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三十多年製茶的嘉茗茶園負責人高肇昫與夫人不斷研發創新茶品,並同時擔任天鶴茶產銷班班長,十年前配合政府推動無毒農業栽培政策,研發出口感獨特的蜜香紅茶。
根據統計,中國六大茶系中,以紅茶的消費群站全球7成最多,於是嘉茗研究功夫紅茶,打破傳統大葉紅茶種的作法,以在地小葉品種大葉烏龍為原料,經過小綠葉蟬吸吮後的芽茶,予以全發酵製作,茶湯香檳色散發蜜味,此產品大受歡迎,所以嘉茗命名為 (蜜香紅茶)。